Menu Saint-Valentin 2021 - Menu à 25€ / pers
Mise en Bouche : Foie Gras & Poires au Vin de Paille
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Ravioles de Langoustine à la Coriandre & Bouillon et Coquillages au Safran
OU
Croustillant aux Escargots , Crème de Vin Jaune aux Girolles
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Duo de Dorade Royale et Rouget & Sauce Carottes-Gingembre, Fenouils & Asperges
OU
Tenderon et Poitrine de Veau du Jura en Feuille d’Epinards & Jus aux Echalotes, Pommes Vitelotes et Crosnes
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Suggestion de Dessert réalisé par Le Pétrin Comtois :
Duo de Coeurs 9€/ 2 pers